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投稿日時: 2006年11月30日


畑でコンテナに詰められた和稔じょです。長芋工場で選果が始まります。


 



水洗いされてきれいになって出てきました。


 



規格に分けて箱詰めします。


 



一本一本丁寧に詰められ、傷つかないようにおがくずを入れます。


 



専用の箱に入れられ、冷蔵庫へ。

いよいよデビューです。


投稿日時: 2006年11月13日


STV(札幌テレビ放送・日本テレビ系列)の「ズームイン!!スーパー」で和稔じょの収穫が放送されました。

−3℃の寒い中、多くのスタッフに囲まれて、中継が行われました。


番組のホームページはこちら


 



収穫風景をバックに、和稔じょを試食しているところ。

「皮をむかずに食べられて、フルーティーな味わい。」とキャスターの熊谷さんが紹介。


 



ようやく明るくなった朝日の中、きれいな和稔じょが次々に掘り上がってきました。


 



全国に向けて和稔じょを紹介しているところ。



幕別の長芋は「最高でーす!」

12月にデビューなのでもう少しお待ち下さい。

幕別の広大な長芋畑からでした。


投稿日時: 2006年11月05日


和稔じょの収穫です。つるや支柱はすでに片づけてあります。

右のトラクターに着けてあるプラウという機械で、土ごと掘り上げます。

左のトラクターが引っ張っているコンテナに、和稔じょを詰めていきます。


 



トラクターの後ろに乗っている人が一本一本拾い上げていきます。

傷つかないようにやさしく。


 



拾い上げた和稔じょを、別の人がコンテナまで運びます。

コンテナは横のトラクターが引っ張って、並んで動くようになっています。


 



コンテナに和稔じょをきれいに並べます。

コンテナごと農協の選果場まで運ばれます。


投稿日時: 2006年10月23日


前回の隣を掘ってみます。

葉もだいぶ色づいてきたでしょ。


 



左右が和稔じょで、中央が普通の長芋です。

左の和稔じょは、硬いところにあたって少し変形していました。和稔じょは肌がきれいなために、傷つきやすいし、変形が目立ってしまいます。きれいな長芋を収穫するのは難しいんですよ。


 



洗ってみました。

まだ未熟でもあるので、少し皮がむけちゃいました。デリケートですね。


 



中を見るために切ってみました。

白くてきれいでしょ!


 



粘りを見るため、すってみました。

皮ごと使えるっていうのが良いですね。

粘りもあるし、変色もありませんでした。

いよいよ来月に入ると収穫です。

楽しみに待っててね。


投稿日時: 2006年10月11日


前回の隣を掘ってみました。

試し掘りなので、一本一本スコップで掘ります。

傷つけないように、がんばって!


 



下まで見えてきました。

左が和稔じょ、右が普通の長芋

全然違いますよね。


 



今度はきれいな長芋が掘れました。


 



洗ってみました。

手前が和稔じょ、奥が普通の長芋。

きれいでしょ。

もう少ししたらまた掘ってみます。待ってて下さい。


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