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牛肉のこんにゃく巻き焼き
材料(4人分)
牛肉薄切り… 300g 
こんにゃく… 1丁 
青じそ… 16枚 
A 
醤油… 大さじ1/2 
みりん… 大さじ1/2 
B 
醤油… 2 
… 2 
砂糖… 大さじ1 
ごま油 
◎作り方

(1)こんにゃくを1〜2分ゆで、水分を切り、8等分に切る。

(2)フライパンで空炒りし、水分をとばし、Aをからめる。

(3)牛肉を広げ、青じそと(2)を入れ、端から巻き、揚枝で留める。

(4)フライパンにごま油を大さじ1〜2入れ、(3)を焼き、Bでからめて揚枝を抜き、適当な大きさに切る。



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