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牛肉巻き寿司
材料(6人分)
牛もも肉… 300g 
寿司飯… カップ2 
白ゴマ… 大さじ1 
酢漬け生姜… 30g 
<タレ>(2〜3分煮詰めて冷やす) 
砂糖… 小さじ2 
醤油… 大さじ5 
みりん… 大さじ2 
… 大さじ 
◎作り方

(1)タレを肉にぬり、味をなじませる。

(2)寿司飯に白ゴマと、細かく刻んだ酢漬け生姜を混ぜておく。

(3)すだれの上にアルミホイルをのせ、(1)の牛肉を4枚ほど重ねて広げ、その上に(2)の寿司飯をおいて巻く。

(4) (3)をしっかりと包み、220℃位のオーブンで5〜6分焼く。

(5)一度アルミホイルをはずしてタレをぬり、また5〜6分焼く。

(6)食べやすく切って並べる。



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