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炒め牛肉サラダ
材料
牛肉薄切り 
トマト 
レタス 
玉ネギ 
ししとう 
パプリカ 
パプリカ 
ニンニク… 1かけ 
◎作り方

(1)牛肉は一口サイズに切り、塩こしょう、サラダ油を少々まぶしておく、トマトは輪切り、玉ネギは薄切りにし、水にさらしておく。ししとう、パプリカは細切りする。

(2)フライパンにサラダ油熱して牛肉を炒め、塩こしょうをする。

(3)サラダ油カップ1/4、酢カップ1/4、醤油大さじ3、こしょう少々、ニンニクのみじん切りを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

(4)器にトマトを並べ玉ネギ、牛肉を重ね、ドレッシングをかけ、ししとう、パプリカをのせる。



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