menu1





組合員向け情報

JAのご紹介 幕別農業のご紹介 青年部・女性部のご紹介 採用情報 特産品 おもしろレシピ 農家の暮らし ニュース&トピックス まーくんの観察日記 花嫁募集 農業実習生募集

薄切り牛肉のチーズ揚げ
材料(4人分)
牛赤身薄切り肉… 400g 
スライスチーズ… 4枚 
 
こしょう 
小麦粉 
溶き卵 
パン粉 
揚げ油 
◎作り方

(1)牛肉は4等分にしてその真ん中にチーズをのせ、つむようにして包み、塩・コショーをふる。

(2)即席トマトソースを作る。鍋にバターを温め、ニンニクのみじん切りと玉葱の薄切りを入れ透明になるまで炒める。つづいてさいの目に切ったトマトを加えてざっと炒める。ワイン、水、スープの素、塩、コショーを加え数分煮て味を整えてから片栗粉の水溶きで薄くとろみを付ける。

(3)牛肉に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、カラッと揚げる。

(4)器に付け合わせの野菜をのせ、チーズ揚げをのせ、温めたソースをかけていただく。



戻る