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シメサバのオニオンサラダ
材料
シメサバ… 半身 
玉ねぎ… 半分 
砂糖… 小さじ2 
サラダ油… 大さじ1 
… 大さじ1 
… 大さじ1 
… 少々 
コショウ… 少々 
◎作り方

血液サラサラの代表として、クエン酸を多く含む理想的なシメサバとたまねぎを使ってみました。

(1)シメサバは皮をむく。(頭の方からむく)

(2)刺身のように切る。

(3)玉ねぎはみじん切りにして、砂糖小さじ2をまぶす。(砂糖をまぶすことにより辛みを取る。)

(4)そこへサラダ油大さじ1、酢大さじ1、水大さじ1、塩少々、コショウ少々を入れて、味付けする。

(5) (4)へシメサバを入れて、混ぜ合わす。

(6)盛りつけは自分のアレンジで



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