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玉ねぎのひき肉詰め
材料
玉ねぎ(中) 
挽き肉 
<味付け> 
 
コショウ 
醤油 
片栗粉 
<煮汁> 
砂糖 
醤油 
みりん 
◎作り方

(1)玉ねぎを半分に切り、中をくり抜く。中のくり抜いた(芯)玉ねぎをみじん切りにする。

(2)先に挽き肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎを入れて、塩、コショウ、醤油を入れて炒める。次に片栗粉を入れて炒める。

(3)芯をくり抜いた玉ねぎに片栗粉を少々入れ、玉ねぎの器に具を入れ砂糖、醤油、みりんで煮る。 *フライパンか浅い鍋で煮る。(フタをする)
(4)玉ねぎがしんなり(約10分)したら出来上がり。

(5)煮汁に溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ玉ねぎにかける。



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