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大根・柚のはさみ酢漬け
材料
大根… 1本 
… 1ヶ 
砂糖… 適量 
… 適量 
… 少々 
… 少々 
◎作り方

(1)大根は薄切りにして塩をまぶし、しんなりさせる。

(2)柚の皮を薄く切る。

(3)大根がしんなりしたら柚の皮を大根にはさむ。

(4)砂糖、酢、水を少し入れ、(3)にかける。味がなじんだらOK。



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