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南瓜のレアチーズケーキ
材料
<フィリング> 
ゆでかぼちゃ… 150g 
クリームチーズ… 150g 
レモン汁… 大さじ2 
卵黄… 1個 
砂糖… 100g 
牛乳… 1/4カップ 
<台> 
ビスケット 
牛乳 
<ゼラチン> 
粉ゼラチン… 10g 
… 大さじ4 
 …   
パンプキンシード 
保存容器… 幅12?×長さ18? 
◎作り方

(1)耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて15分おいてふやかす。ラップなしで電子レンジに30秒かけ溶かす。

(2)保存容器にラップを敷いて、ビスケットを並べ、牛乳を加え湿らせる。

(3)ミキサーにフィリングの材料をすべて入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、(1)を加えてよく混ぜる。

(4) (2)に(3)を流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。

(5)容器から取り出して切り分け、パンプキンシードで飾る。



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