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南瓜の酢っきりサラダ (ガーリック風味)
材料
南瓜… 500g 
玉ねぎ薄切り… 1/2個分 
おろしにんにく… 1かけ分 
サラダ菜など適宜 
<ドレッシング> 
… 大さじ2 
サラダ油… 大さじ4 
… 小さじ2/3 
コショウ… 少々 
◎作り方

(1)南瓜は1?厚さの一口大に切り、ペーパータオルを敷いたお皿に並べてラップをしてレンジに約8分かける。

(2)ドレッシングの調味料を合わせ、玉ねぎとにんにくを混ぜ入れる。

(3) (1)が熱いうちに(2)をかけて味をなじませ冷蔵庫で冷やす。食べるときにサラダ菜などを添えて盛りつける。



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