(1)南瓜は1?厚さの一口大に切り、ペーパータオルを敷いたお皿に並べてラップをしてレンジに約8分かける。

(2)ドレッシングの調味料を合わせ、玉ねぎとにんにくを混ぜ入れる。

(3) (1)が熱いうちに(2)をかけて味をなじませ冷蔵庫で冷やす。食べるときにサラダ菜などを添えて盛りつける。