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レタスのお手軽ギョウザ
材料
レタス… 10枚 
豚ひき肉… 300g 
ニラ… 2束 
長ネギ… 1/2本 
干ししいたけ… 1本 
… 適量 
ショウガ… 小1かけ 
A 
醤油… 大さじ2 
… 大さじ2 
ゴマ油… 大さじ1 
片栗粉… 大さじ1 
… ひとつまみ 
コショウ… 少々 
辛子醤油… 好みで適量 
酢醤油… 好みで適量 
◎作り方

(1)ニラはみじん切りにして塩をふって手で強くもむ。

(2)ショウガ、長ネギ、水に戻した干ししいたけをみじん切りにする。

(3)豚ひき肉に(1)と(2)を加えてよく練り混ぜ、Aを混ぜ合わせ調味料で味つけをする。

(4)耐熱皿にレタスをひき、(3)のタネを広げてレタスをかぶせ、ラップをゆったりとかぶせたまま電子レンジで10分加熱する。

(5)蒸し上がったらすぐにラップをはずし、食べやすい大きさに切り分け、好みで辛子醤油や酢醤油でいただく。



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