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にら・人参のちくわと肉巻き |
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◎作り方
![]() (1)豚薄切り肉を広げ、その中にちくわをたてに切った中に、下ゆでしておいた人参、ニラを細かく切り、ちくわの中へ入れてそのまま豚肉で巻く。巻き終わりのところに片栗粉をつけてはがれないようにする。
(2)フライパンに油を入れて、お肉を並べてこげめがつくまで転がしながら焼く。 (3)火がまんべんなく通ったら、醤油、砂糖、塩を入れて転がしながらからめる。フライパンから出して食べやすい大きさに切る。 |