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アスパラの梅わさ和え
材料
アスパラ… 50g 
人参… 20g 
もやし… 20g 
薄口しょうゆ… 小1/2 
梅干… 小1個 
わさび… 適量 
◎作り方

(1)アスパラガスは、根元を切り落とし、下の方のかたい皮を少しむいて、細長い乱切りにする。人参は千切りにする。

(2)アスパラガスを塩茹でにする。人参、もやしはゆがいておく。

(3)たたいた梅干と薄口しょうゆ、わさびを混ぜ、野菜と和える。



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