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アスパラのささみロール
材料
アスパラ… 4本 
鶏ささみ… 4本 
小麦粉… 適量 
バター… 小1/2 
… 少々 
レモン… 適量 
A 
… 大1と1/2 
洋風スープの素… 小1 
しょうゆ… 大1/2 
にんにく(みじん切り)… 少々 
◎作り方

(1)アスパラガスは、根元を切り落とし、下の方のかたい皮を少しむいて、4?長さに切る。

(2)ささみは、筋をとって観音開きにし、塩を少々ふり、アスパラガスを1本分ずつのせて巻いて小麦粉をまぶす。

(3)フライパンにバターを熱し(2)を転がしながら焼き、焼き色がついたらAを注いでフタをする

(4)煮立ったら弱火にし、フタを少しずらして汁気がなくなるまで煮る

(5)半分に切り、皿に盛りつけレモンを添える



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