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黒豆のちらし寿司
材料
米
… 5合
黒豆
… 50g
ごぼう
… 中1本
人参
… 中1本
とり肉
… 200g
卵
… 1個
きぬさや
… 5〜6枚
◎作り方
(1)黒豆は5〜6時間うるかす。
(2)米はうるかして、黒豆のうるかした水を入れて炊く。
(3)とり肉とごぼう、人参を適当に切って油で炒め、砂糖、しょう油、塩、みりんで味をつける。
(4)炊きあがったごはんに(3)の具を入れて混ぜる。
(5)ごはんを盛りつけて、錦糸卵ときぬさやで飾り付けをする。
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