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黒豆のちらし寿司
材料
… 5合 
黒豆… 50g 
ごぼう… 中1本 
人参… 中1本 
とり肉… 200g 
… 1個 
きぬさや… 5〜6枚 
◎作り方

(1)黒豆は5〜6時間うるかす。

(2)米はうるかして、黒豆のうるかした水を入れて炊く。

(3)とり肉とごぼう、人参を適当に切って油で炒め、砂糖、しょう油、塩、みりんで味をつける。

(4)炊きあがったごはんに(3)の具を入れて混ぜる。

(5)ごはんを盛りつけて、錦糸卵ときぬさやで飾り付けをする。



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