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幕別のめざめパン
材料
小麦粉(ホクシン)… 1kg 
イースト… 25g 
砂糖… 70g 
… 小さじ5(加塩バターを使う場合は小さじ1) 
バター… 70g 
牛乳… 550cc 
インカのめざめ 
グリーンアスパラガス 
コショウ… 少々 
◎作り方

(1)ホクシン粉、イースト、砂糖を混ぜる。塩、バター、牛乳を加えて、18分ほどかけてこねる

(2)40分くらい発酵させる。(これが生地になる)

(3)インカのめざめはサイコロ切り、適当に切ったアスパラと一緒に塩・コショウで炒める

(4)生地を延ばし炒めた物をしきつめる

(5)まるめて輪切りにする

(6)オーブンで190℃15分焼く

※このレシピは青年部加工食品です。



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