(1)長芋を適当な大きさに切る

(2)やわらかくなるまで蒸し、常温で冷ます

(3)つぶして小麦粉を加えてこねる。耳たぶくらいの硬さになるように調節する。

(4)適当な大きさにちぎり、うすく延ばす

(5)作っておいた小豆あんを包む

(6)油ですばやく揚げる

※このレシピは青年部加工食品です。