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長芋の5色のお饅頭
材料
長芋 
ほうれん草 
小豆 
人参 
南瓜 
砂糖 
… 少々 
◎作り方

(1)長芋は皮をむき、適当な大きさに切りゆでる。

(2)柔らかくなったら水を切りつぶす。

(3)南瓜、人参、ほうれん草をそれぞれ茹でて、すりつぶし、長芋のすりつぶした物にまぜ、色づけする。

(4) (3)に小豆あんを入れ、まんじゅうにする。



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