menu1





組合員向け情報

JAのご紹介 幕別農業のご紹介 青年部・女性部のご紹介 採用情報 特産品 おもしろレシピ 農家の暮らし ニュース&トピックス まーくんの観察日記 花嫁募集 農業実習生募集

和稔じょの甘辛煮
材料(4人分)
和稔じょ… 約500g(小さいor細いものがオススメ) 
カシューナッツ… 約50g 
片栗粉… 約100g 
揚げ油… 適量 
A 
… 200cc 
砂糖… 大2 
… 大1 
みりん… 大1 
しょうゆ… 大3 
◎作り方

(1)和稔じょは皮を剥き、食べやすい大きさの乱切りにする。(大学いもの要領で)

(2)(1)を塩水で洗い、さるに上げ水気を切る。

(3)フライパンに油少々(分量外)を熱し、カシューナッツを入れ、軽く炒める。

(4)(3)に軽く色が付いたら、Aを入れ、弱火で煮詰め、甘辛たれを作る。

(5)キッチンポリ袋に片栗粉と(2)の和稔じょを入れ、粉をまぶす。

(6)天ぷら鍋に、サラダ油(適量)を熱し、180℃位になったら(5)を入れ、キツネ色になるまで揚げる。(約5分)

(7)(6)の油を切り、(4)に入れ、タレを煮絡める。

(8)器においしそうに盛ったら、できあがり♪

※Aは、いも団子の甘辛たれの様なモノですので、左を参考にご家庭の味でお作り下さい。

※ごはんのおかずに♪野菜嫌いのお子さまに♪お酒のおつまみに♪



戻る