menu1





組合員向け情報

JAのご紹介 幕別農業のご紹介 青年部・女性部のご紹介 採用情報 特産品 おもしろレシピ 農家の暮らし ニュース&トピックス まーくんの観察日記 花嫁募集 農業実習生募集

揚げ長いもの甘辛ソース
材料
長いも… 1本(長さ30?) 
しょうゆ… 大3 
デンプン… 大1 
みりん… 少々 
砂糖… 大2 
… 少々 
白ゴマ… 少々 
揚げ油 
◎作り方

(1)長いもの皮をむき、1?の厚さの半月に切り、両面にデンプンをまぶす。

(2)(1)を油できつね色になるまで揚げる。

(3)鍋に水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮詰める。少し煮詰めたら水溶きデンプンを入れてとろみを付ける。

(4)皿に揚げた長いもを乗せて(3)をかけて、白ゴマをまぶす。

※おかずの時は、しょうゆを少し多めに。おやつの時は、砂糖を多めに。



戻る