(1)青じそはみじん切り。にんじんもみじん切りでかるくゆでておく。

(2)ボールにひき肉、(1)、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

(3)25?ぐらいに切ったラップにノリを置き、(2)の1/2の量を均一に広げ、手前から巻き、ラップで包む。残りも同様に。

(4)巻き終わりを下にして、電子レンジに2本を並べて入れ、6分加熱する。ラップをはずして、冷ましてから食べやすく切り、器に盛る。