menu1





組合員向け情報

JAのご紹介 幕別農業のご紹介 青年部・女性部のご紹介 採用情報 特産品 おもしろレシピ 農家の暮らし ニュース&トピックス まーくんの観察日記 花嫁募集 農業実習生募集

にんじんとこんにゃくといんげんのめんつゆ煮
材料
にんじん… 4本 
こんにゃく… 2枚 
いんげん… 1袋 
ごま油… 大2 
めんつゆ… 大6 
… 大2 
… 少々 
七味とうがらし… 少々 
◎作り方

(1)こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。沸騰したらざるに上げ、水気をきる。
にんじんは皮をむき、一口大の乱切りにする。

(2)鍋にごま油を中火で熱し、(1)を入れて炒める。全体に油が回ったら、めんつゆ、酒を加えて煮立て、弱火にしてふたをし、2分ほど煮る。

(3)ふたをとって中火にし、汁気がほぼなくなるまで煮る。塩を加えて味を調え、器に盛って七味とうがらしをふる。



戻る