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玉ねぎの梅香り漬け
材料
玉ねぎ… 300g 
… 適量 
梅干し… 2〜3ヶ 
A 
漬物の酢… 200cc 
梅漬つゆ… 適量 
◎作り方

(1)玉ねぎは1cmくらいのくし形に切り塩水につけ軽く重しをして、辛味をとる。

(2)(1)の水気を切りみじん切りにした梅干とAを混ぜ合わせ容器に入れ重しをする。

(3)3、4日くらい漬け込んで全体に色がなじんだら出来上がり。



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