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ポテトトースト
材料(4人分)
食パン… 4枚 
じゃがいも… 500g 
卵黄… 少々 
A: 
バター… 大4 
砂糖… 60g 
生クリーム… 大3 
塩少々 
B: 
バニラエッセンス … 小1/3 
ラム酒… 小2 
◎作り方

(1)じゃがいもをゆで、裏ごしする。Aを加えて火にかけて練る。
(2)火からおろし、Bを加える。
(3)食パンを2等分し、(2)を山形にのせ、卵黄を塗る。オーブントースターで色づくまで焼く。



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