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ポテトケーキ
材料
馬鈴薯… 400g 
バター… 60g 
砂糖… 60g 
玉子… 1個 
バニラエッセンス… 少々 
◎作り方

(1)じゃがいもは皮をむいて1?ほどの厚さに切って煮る。

(2)熱いうちにつぶしてバター、砂糖、玉子、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。

(3)絞り袋に入れて耐熱容器に絞り、オーブントースター(160度)などで10分ほど焼いて薄く焦げ色をつける。



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