（１）鍋に牛乳、片栗粉、黒砂糖を入れ混ぜとかす。
（２）（１）を火にかけ木べらで混ぜながら練る。透明感が出るまでよく練る。
（３）水にぬらしたバットに（２）を流し入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
（４）（３）が固まったら一口大に切り、きな粉をまぶす。