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馬鈴薯のカレーフライ
材料
馬鈴薯… 中3個 
サラダ油… 適量 
パセリ… 少々 
A 
カレー粉… 大さじ1 
砂糖… 大さじ1 
しょう油… 大さじ1 
… 大さじ2 
◎作り方

(1)馬鈴薯は皮つきのまま洗って6〜8等分のくし形に切り、サッとゆでてからサラダ油を少し多めに入れたフライパンで焼く。

(2)Aは混ぜておく。

(3)馬鈴薯に竹串が刺されば油切りをし、(2)を加えて全体にからめ、パセリをあしらう。



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