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水ようかん・牛乳かん
材料
<水ようかん> 
砂糖 … 200g 
生あん … 200g 
水 … カップ2 
粉かんてん … 4g 
<牛乳かん> 
牛乳 … 200cc 
砂糖 … 60g 
水 … 400cc 
粉かんてん … 4g 
キウイなどのフルーツ … 少々 
◎作り方

<水ようかん>
(1)水の中に砂糖、生あん、寒天を入れてよくかきまぜながら煮立てます。
(2)2分くらい沸騰させ火から下ろし型に入れ冷やします。

<牛乳かん>
(1)水の中に寒天を入れかきまぜながら煮溶かします。
(2)2分位沸騰させ砂糖と牛乳を加えて溶かし火から下ろします。
(3)型に入れフルーツを飾り出来上がりです。



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