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水ようかん・牛乳かん
材料
<水ようかん>
砂糖
… 200g
生あん
… 200g
水
… カップ2
粉かんてん
… 4g
<牛乳かん>
牛乳
… 200cc
砂糖
… 60g
水
… 400cc
粉かんてん
… 4g
キウイなどのフルーツ
… 少々
◎作り方
<水ようかん>
(1)水の中に砂糖、生あん、寒天を入れてよくかきまぜながら煮立てます。
(2)2分くらい沸騰させ火から下ろし型に入れ冷やします。
<牛乳かん>
(1)水の中に寒天を入れかきまぜながら煮溶かします。
(2)2分位沸騰させ砂糖と牛乳を加えて溶かし火から下ろします。
(3)型に入れフルーツを飾り出来上がりです。
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