（１）コーンはミキサーにかける。
（２）フライパンでバターを熱し玉ねぎを炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めて牛乳を加える。
（３）玉ねぎがなくなるまで炒め、とろりとしたらゆできざんだえび、グリーンピース（凍ったまま）を加える。ミキサーにかけたコーンをまぜ、塩こしょう、コンソメスープの素で味付けをする。
（４）パッとにラップをしいて、（３）を流し扱いやすくなるまで冷ます。
（５）（４）を６個に分けて俵型にまとめ小麦粉、とき卵、パン粉をつけて揚げる。