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人参ドレッシング
材料
人参
… 80g
たまねぎ
… 1/4
にんにく
… 1/2片
オリーブオイル
… 100cc
米酢
… 50cc
塩
… 少々
黒胡椒
… 少々
砂糖
… 少々
※上記を7倍にする。
サラダ用キャベツ
ミニトマト
◎作り方
(1)人参、たまねぎ、にんにくをすりおろし合わせる。(人参はかなりなめらかになるまで)
(2)オリーブオイル、米酢を合わせる。
(3)調味料で味をととのえる。
(4)冷蔵庫で1日おく。
(5)キャベツをきざみドレッシングをかけてミニトマトをのせる。
※青年部ドレッシングとサラダ
◎コメント
人参の味がうまく出せたのでは。
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