（１）じゃがいもを茹でて皮をむく。温かいうちに潰す。塩で下味をしっかりつける。
（２）（１）を少しずつ分けてのりしお、カレー粉は混ぜ、チーズ、こしあんはつつむ。丸く一口大にする。
（３）片栗粉をまぶし表面をコーティングする。
（４）油で揚げる。（カラッとさせる）
（５）串にさして出来上がり。

※青年部酒のつまみ

サクっとしていて食べやすいです。