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じゃがいもニョッキ
材料
じゃがいも 
薄力粉 
 
◎作り方

(1)じゃがいもを茹でて、裏ごしする。
(2)裏ごししたものに薄力粉を加え、混ぜてひとかたまりにまとめる。
(3)かたまりを切り分け、細長くのばし一口大に切り分け、形をつくる。
(4)(3)を茹でる。

※青年部酒のつまみ
◎コメント

イタリアンラー油ドレッシングをかけて食べてもおいしい。



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