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ごぼうのイタリアンサラダ |
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◎作り方
![]() (1)ごぼうと人参は皮をこそげて4mmの細切りにする。水にさらしてあくを抜く。鍋に沸かした湯で歯ごたえが残る程度に茹でる。ざるに上げて熱いうちに塩少々を振っておく。
(2)サラダ菜は小さめにちぎって、水菜は長さ3cmに切って混ぜる。ツナ缶は油を切る。 (3)ボウルに酢とオリーブオイルを混ぜあわせ、マヨネーズを加えて混ぜる。(1)と(2)を入れてあえる。 |