（下準備）
・ごぼうは３?くらいの長さ幅１?くらいのうす切りにする。
・玉ねぎｈ薄切り。人参は３?くらいの細めの千切りにする。
・マカロニをあらかじめ茹でる。ごぼうは酢水に３０分位さらす。ツナ缶は油をきっておく。

（１）切った物をフライパンで炒めて酒少々で蒸し煮。塩コショウで味付けをする。
（２）ホワイトソースにみそとすりごまを混ぜて温めておく。
（３）（１）とマカロニを入れて混ぜる。
（４）グラタン皿に盛り、パン粉をふりかけオーブン又はオーブンレンジで焦げ目がつくくらいに焼く。

　みそホワイトソースは、好みで味付けします。チーズがなくてもそれっぽい感じです。