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ごぼうグラタン みそ風味 |
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◎作り方
![]() (下準備)
・ごぼうは3?くらいの長さ幅1?くらいのうす切りにする。 ・玉ねぎh薄切り。人参は3?くらいの細めの千切りにする。 ・マカロニをあらかじめ茹でる。ごぼうは酢水に30分位さらす。ツナ缶は油をきっておく。 (1)切った物をフライパンで炒めて酒少々で蒸し煮。塩コショウで味付けをする。 (2)ホワイトソースにみそとすりごまを混ぜて温めておく。 (3)(1)とマカロニを入れて混ぜる。 (4)グラタン皿に盛り、パン粉をふりかけオーブン又はオーブンレンジで焦げ目がつくくらいに焼く。 みそホワイトソースは、好みで味付けします。チーズがなくてもそれっぽい感じです。 |