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ごぼうのパウンドケーキ |
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◎作り方
![]() (1)ごぼうを5mm角に切りアク抜きする。
(2)ひたひたの水と鍋に入れやわらかくなるまで煮る。 (3)やわらかくなったら砂糖・塩ひとつまみ(分量外)を入れ水分をとばしながらつやを出す。冷ましておく。 (4)室温に戻したバター・砂糖・塩をフードプロセッサーに入れて白っぽくなるまでまわす。 (5)たまごを2〜3回にわけていれながらまわす。 (6)小麦粉とココアを混ぜた物(ふるいにかけなくてもよい)を入れて、スイッチを小刻みに回し粉が見えなくなったらやめる。 (7)ごぼうを入れて大まかに混ぜて方に入れ180度で45〜50分焼く。 |