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ごぼう煮込みハンバーグ
材料(4人分)
ごぼう
… 1本
玉ねぎ
… 1個
豚ひき肉
… 300g
ケチャップ
卵
… 1個
長いも
パン粉
ナツメグ
塩こしょう
オリーブオイル
じゃがいも
人参
◎作り方
(1)ごぼうを少し細めのささがきにする。
(2)玉ねぎはみじん切りにしオリーブオイルで炒め、塩こしょうで下味を付け、粗熱が取れたら豚ひき肉、卵、長いもをすりおろす。
(3)パン粉を混ぜあわせ、ナツメグ少々を入れ、お好みの大きさに丸め、フライパンで焦げ目がつくように焼き、じゃがいも、人参と一緒にデミグラスソースケチャップで味付け煮込む。
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