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かぼちゃと大豆のカレーサラダ
材料
かぼちゃ… 300g 
大豆水煮… 1/2カップ 
◎カレー粉… 小2/3 
◎マヨネーズ… 大2 
◎ヨーグルト… 大2 
◎塩こしょう… 少々 
◎砂糖… 少々 
◎黒こしょう… 少々 
◎作り方

(1)かぼちゃは一口大に切って、水大1〜2を振りレンジで5〜6分柔らかくなるまで加熱する。水気を取り冷ましておく。
(2)大豆はさっと洗い、水気を切っておく。
(3)ボールに◎を全部混ぜ合わせる。かぼちゃ、大豆を入れる。



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