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大豆ナゲット
材料(4人分)
大豆水煮… 150g 
鳥ひき肉… 75g 
… 1個 
小麦粉… 大2 
… 小1/3 
こしょう… 少々 
カレー粉… 小1/2 
から揚げ粉… 適量 
◎作り方

(1)大豆はざるに取り出し、水洗いしたら水気を切っておく。
(2)フードプロセッサーに鳥ひき肉を入れて滑らかにする。次に大豆水煮と卵を入れて更にフードプロセッサーにかける。
(3)滑らかになったら、小麦粉、塩こしょう、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
(4)バットにから揚げ粉を用意しておき、スプーンでタネを落として表面にから揚げ粉をまぶす。
(5)形成して175度に熱した油に入れてキツネ色になるまで揚げる。



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