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大豆ナゲット |
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◎作り方
![]() (1)大豆はざるに取り出し、水洗いしたら水気を切っておく。
(2)フードプロセッサーに鳥ひき肉を入れて滑らかにする。次に大豆水煮と卵を入れて更にフードプロセッサーにかける。 (3)滑らかになったら、小麦粉、塩こしょう、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。 (4)バットにから揚げ粉を用意しておき、スプーンでタネを落として表面にから揚げ粉をまぶす。 (5)形成して175度に熱した油に入れてキツネ色になるまで揚げる。 |