（１）鍋でじゃがいもを茹でる。
（２）フライパンにバターを入れ、にんにくを弱火でじっくりと香りが出るまで炒める。
（３）ベーコンを入れて、色が変わるまで炒め、じゃがいもを加えて中火で材料がよく絡むように炒める。
（４）塩少々とこしょう多めにバジルを加え、しょう油・砂糖を入れて表面にしっかり絡まるまで混ぜる。
（５）お好みでパセリをふる。