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おろしポテトハンバーグ |
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◎作り方
![]() (1)じゃがいもはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
(2)豚ひき肉、(1)、パン粉全量を混ぜ合わせて塩こしょうをする。 (3)(2)を好みの大きさに等分し、薄めの楕円形にする。 (4)フライパンに多めの油を入れ、中火より少し弱めの火で温める。 (5)油に塩ひとつまみを落として、シュッと音がするくらいの温度になったら、(3)を入れ、ゆっくり両面を揚げ焼きにして、中央から泡が出なくなったら引き上げる。 (6)マヨネーズ・トマトソース等、お好みのソースをかけていただく。 |