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おろしポテトハンバーグ
材料
じゃがいも… 大2個 
豚ひき肉… 100〜150g 
玉ねぎ… 大1個 
パン粉… 1/2カップ 
塩こしょう… 各適量 
サラダ油… 適量 
◎作り方

(1)じゃがいもはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
(2)豚ひき肉、(1)、パン粉全量を混ぜ合わせて塩こしょうをする。
(3)(2)を好みの大きさに等分し、薄めの楕円形にする。
(4)フライパンに多めの油を入れ、中火より少し弱めの火で温める。
(5)油に塩ひとつまみを落として、シュッと音がするくらいの温度になったら、(3)を入れ、ゆっくり両面を揚げ焼きにして、中央から泡が出なくなったら引き上げる。
(6)マヨネーズ・トマトソース等、お好みのソースをかけていただく。



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