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いもいもドーナツ
材料
塩ゆで小いも *1 
《マッシュポテト》 
茹でいも 
バター 
砂糖 
牛乳 *2 
ホットケーキミックス 
 
 
グラニュー糖 *3 
◎作り方

*1 塩ゆで小いもは黒豆・枝豆・そら豆・栗でもOK
*2 牛乳は豆乳・生クリームでもOK
*3 グラニュー糖にはシナモンを混ぜてもOK


(1)茹でたじゃがいもにバター・砂糖・牛乳で好みの味付けをし、マッシュポテトを作る。
(2)小いもを好みの大きさで塩ゆでする。
(3)(1)のマッシュポテトで(2)の小いもを包む。
(4)ホットケーキミックスと卵を混ぜ、(3)をくぐらせ油で揚げる。
(5)(4)にグラニュー糖をかける。



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