（１）じゃがいもを熱いうちにつぶし、バター・スキムミルク・卵・牛乳を入れて混ぜる。
（２）蒸しパンミックス・ベーキングパウダーを混ぜて振るい、（１）を混ぜて木べらでざっくり合わせる。
（３）１?の厚さにめん棒で伸ばし、型で抜いて油で揚げる。
（４）粉砂糖をふる。
（お好みで、カレー粉を生地に混ぜたり、みじん切りにして炒めたベーコンなどを混ぜてもおいしいです。）