*1　インカのめざめ・レッドムーンなどの甘い系じゃがいも

（１）じゃがいもは皮をむいて、塩を少し入れた水で茹で、熱いうちにつぶす。
（２）☆の材料を入れ、よく混ぜる。
（３）絞り袋でグラタン皿に絞り出し、魚焼きグリル・オーブントースターなどで薄く焦げ目がつくまで焼いたら完成！！