※1　味噌汁くらいの味でＯＫ

(１)鍋に水を入れ、しじみ・肉・ごぼう・にんじんを入れ一煮立ちさせる。

(２)アクを取り、味噌を入れる。

(３)白菜を入れる。

(４)味が馴染んだら、万能の素を入れる。（お好みの辛さにしてください。）

(５)ニラ・卵を入れる。

＊ 野菜は、書いてあるものがなくても、キャベツや大根、もやし等、
　 何でもおいしいです。お好きな野菜を入れてください。

＊ 卵と一緒に長いものすったものを入れて一煮立ちさせてもおいしい
　 です。