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キムチの巻き煮込み
材料
白菜… 12枚 
豚ひき肉… 300g 
しょう油… 小さじ1 
粗挽き唐辛子… 少々 
【A】 
白菜キムチ… 250g 
みそ・酒… 各大さじ1 
おろしニンニク… 1片分 
◎作り方

(1)白菜は、熱湯で6〜7分茹で、ザルにあけて冷まし水気をしっかり切る。
茹で汁はとっておく。

(2)ひき肉にAに加え練り混ぜる。12等分にして(1)の白菜で包む。

(3)(2)がちょうど入るくらいの鍋に(2)を並べ、(1)の茹で汁を(2)の半分くらいの高さまで入れ、フタをして20〜30分煮る。

(4)しょう油で味を調え、皿に盛り唐辛子をふる。



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