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白菜と手羽元の煮こごり
材料
白菜
… 適量
手羽元
… 適量
砂糖
… 適量
しょう油
… 適量
酒
… 少々
しょうが
… 少々
水
… 適量
◎作り方
(1)鍋に手羽元を入れ、手羽元がかぶるくらいの水を入れたら砂糖・しょう油・酒・しょうがの薄切りを入れて煮る。
(2)白菜をさっと茹で小さめに切り、水を切る。
(3)煮た手羽元を適量、小さめに割いたものと白菜を煮汁の中に入れ、タッパなどにあけ、固まるまで置く。
(4)適当な大きさに切って器に盛る。
*中にゆでたまごなど入れてもOK
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