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白菜と手羽元の煮こごり
材料
白菜… 適量 
手羽元… 適量 
砂糖… 適量 
しょう油… 適量 
… 少々 
しょうが… 少々 
… 適量 
◎作り方

(1)鍋に手羽元を入れ、手羽元がかぶるくらいの水を入れたら砂糖・しょう油・酒・しょうがの薄切りを入れて煮る。

(2)白菜をさっと茹で小さめに切り、水を切る。

(3)煮た手羽元を適量、小さめに割いたものと白菜を煮汁の中に入れ、タッパなどにあけ、固まるまで置く。

(4)適当な大きさに切って器に盛る。

*中にゆでたまごなど入れてもOK



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