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ワラビの松前漬
材料
ワラビ
… 1?
人参
… 中1本
大根
… 中1本
イカ(干物)
… 30g
納豆昆布
… 15g
切昆布
… 15g
生姜
… 30g
めんみ
… 130cc
水
… 100cc
◎作り方
(1)塩漬けワラビを5センチ位に切り、塩抜きをして一度サッと茹でて水を切る。
(2)大根と人参は太めの拍子切りにし塩もみをして水を切る。
(3)(1)と(2)にイカ・昆布・生姜を混ぜ、めんみを水で割り、味を調えてい
ただきます。
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