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あんかけ焼きそば
材料
豚肉 
白菜 
人参 
たけのこ 
玉ねぎ 
しめじ 
うずらの卵 
きくらげ 
ラーメンの麺 
塩こしょう 
オイスターソース 
日本酒 
でんぷん 
ごま油 
◎作り方

★「あん」の作り方

(1)豚肉をごま油で炒め、塩こしょうを振る。

(2)人参・たけのこ・玉ねぎを入れて炒める。

(3)白菜・しめじ・きくらげ・うずらの卵を入れて炒める。

(4)日本酒・塩こしょう・オイスターソースを入れる。

(5)水溶きでんぷんを入れる。

★「麺」の調理と完成まで

(1)麺を茹でる。

(2)ごま油で炒める。

(3)麺の上にあんをのせて出来上がり!



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