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あんかけ焼きそば
材料
豚肉
白菜
人参
たけのこ
玉ねぎ
しめじ
うずらの卵
きくらげ
ラーメンの麺
塩こしょう
オイスターソース
日本酒
でんぷん
ごま油
◎作り方
★「あん」の作り方
(1)豚肉をごま油で炒め、塩こしょうを振る。
(2)人参・たけのこ・玉ねぎを入れて炒める。
(3)白菜・しめじ・きくらげ・うずらの卵を入れて炒める。
(4)日本酒・塩こしょう・オイスターソースを入れる。
(5)水溶きでんぷんを入れる。
★「麺」の調理と完成まで
(1)麺を茹でる。
(2)ごま油で炒める。
(3)麺の上にあんをのせて出来上がり!
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