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生春巻き
材料
ライスペーパー
レタス
エビ
春雨
豚肉(ももスライスorしゃぶしゃぶ用)
大葉
◎作り方
(1)春雨は、熱湯で茹でる。
(2)エビは、茹でて縦半分に切る。
(3)レタスは太い千切りにする。(0.5〜0.7?)
(4)豚肉も茹でておく。
(5)ライスペーパーをぬるま湯で戻し、濡れ布巾の上に広げる。
(6)材料を巻く
1 中央にエビを並べて、その上に大葉を置く。
2 豚肉を置く。
3 レタスを入れてから春雨を入れる。
4 はみ出さないように巻く。
(7)スイートチリや甜麺醤ソースを付けて食べる。
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